Groenten Clafoutis
3 eieren
3 schellen gekookte ham.
1/2 courgette
15 cl geconcentreerde melk
2 koffielepels bloem
9 à 10 kerstomaten
Bieslook (fijngesnipperd)
Peper en zout
Klop de eieren en de geconcentreerde melk los. Doe daar de
bloem bij en de kruiden. Snij de groenten in kleine stukjes en
de kerstomaten in 2 of in 4 stukjes. Snij de hesp in kleine
stukjes en doe dit alles bij het ei. Goed door elkaar mengen.
Doe dit in een voorverwarmde oven op 160° C gedurende
± 30 mintuen. En dan nog 5 minuten onder de grill.
Je kan dit ook in de microgolfoven 8 minuten op volle kracht
(met grill).
(Enkel als de microgolfoven een griil bevat).
