Dessertglaasjes met kleurpudding en vruchten. Glas 1. Cavaillon (meloen). Munttakje. Bolletjes maken van de meloen met een aardappelboor (zie keukengerief nr 23). Doe dit samen met een munttakje in een glaasje. Glas 2. Aardbeien. Slagroom. Munttakje. Snij de aardbeien in kleine stukjes. Doe dit in een glaasje. Doe er wat slagroom en een munttakje op. Glas 3. 3 soeplepels fijne suiker. 5 cl water. 4 dl melk. 3 koffielepels vanillepoeder. Groene natuurlijke keuken kleurstof. 1 kriek. ONDERSTE LAAG. Neem een pannetje en doe daar 5 cl water in. Voeg daarbij 2 soeplepels suiker bij en laat deze carameliseren tot licht bruin. Voeg daar 2 dl melk bij en breng dit aan de kook. Goed opkloppen tot de caramel volledig in de melk is weggesmolten. Voeg daarbij de opgeloste vanillepoeder in melk erbij. Doe een fijn laagje in een glaasje. MIDDENSTE LAAG. Maak gewone vanillepudding. Giet dat voorzichtig op de 2de laag. Maak voldoende vanille zodat je voor de 3de laag een paar druppels kleurstof kan bijvoegen zodat je vanille een groene kleur krijgt. Leg bovenaan een kriek of fruit naar gelang. | 
